ペガサス情報局

精神(こころ)も身体も何より健康が大事

*

解毒作用を持つ食品

   

世界卓球

昨日 口惜しい負け方をした 世界卓球女子

まさかと思ったが またしてもドイツ戦 しかし結果的には

この対戦がかえってよかった!

団体戦は やはり チーム戦 昨日負けたから今日の勝利につながった!

伊藤美誠選手の若さゆえの勝負強さ 圧巻でした。

それにつられるかのように昨日全くと言っていいほど歯が立たなかった

ドイツのゾルヤに石川佳純も雪辱 そして昨日悔し涙を流した福原愛が

やはり昨日惜しくも敗れた イヴァンチャンに辛勝

3連勝で準決勝に進出の快挙 おめでとうございます!

スポーツは本当にメンタル戦 いやスポーツだけではないのでしょうが。

そんなスポーツ選手 アスリート達は どんな食事を摂っているのでしょう?

今日こんな 情報を手に入れました。

解毒作用を持つ食品

ここから … … …

医食同源という言葉そのままに、解毒作用を持つ食材はたくさんあります。しかも、どれも特殊なものではありません。ただ、農薬が使われている野菜は、野菜みずからの解毒のために、収穫時までに解毒に有効な物質を使い果たしてしまいます。ですから無農薬や自然農の野菜を厳選したいものです。また、次に見るように解毒作用が期待できる加工食品もありますが、これも昔ながらの作り方で、本物の材料を使ったものでないと意味がありません。これらの前提を踏まえて、解毒作用のある食材をざっと紹介しておきましょう。

・玄米……玄米に含まれるイノシトール、ガンマオリザノールは、体内の解毒器官である肝臓の働きを強めます。放射性物質の中和、解毒に効果的ともいわれています。

・梅干し……梅干しに豊富な天然由来のクエン酸は、化学物質や放射能の解毒効果が認められています。天然塩を使って漬けられ、できれば熟成されたものを選びます。

・たくあん、ぬか漬け……腸内細菌の働きを高める乳酸菌が豊富な発酵食品。たくあんは、天然塩を使用して天日干しで作られたものを選びます。ぬか漬けは、無農薬の米のぬかと天然塩を使ったぬか床に、旬の野菜を漬けたものを選びます。

・納豆……納豆菌も、腸内細菌の働きを高めます。遺伝子組み換えでない豆を使い、できれば昔ながらの手法で発酵させた、食品添加物不用のものを選びます。

・根菜類(自然薯、ねぎ、らっきょう)……自然の硫黄を含み、放射能の解毒に効果的です。

・海藻……10センチ角の昆布1枚で、被爆に使用されるヨウ素1錠分に相当します。

・香草……しょうが、にんにく、しそ、みょうがなど、香りの強い野菜は総じて解毒作用が期待できます。とくにパクチーは脂肪燃焼力も強く、脂肪を入れ替えて解毒するのに効果的な香草です。

・はと麦……はと麦に含まれているヨクイニンには解毒作用があり、漢方薬としても使われています。

・スギナ茶、緑茶……双方ともに豊富なミネラルやビタミンを含有し、疾患率が下がるというデータもあります。緑茶などは農薬基準が世界一高いので、無農薬のものを可能な限り選びましょう。

野菜をたくさん食べると健康にいいといわれるのは、野菜がビタミン、ミネラルの重要な補給源であるほか、人体が消化、吸収できない食物繊維が、大腸をきれいにするからでもあります。また草には肉や魚にはない植物固有の栄養素があります。必須栄養素だけであれば肉や魚の方がはるかに多いので、栄養素の摂取には質の良い肉や魚を、解毒や固有栄養素や食物繊維や微生物の摂取には植物性の食品を、それぞれ考えてみるとよいでしょう。

ここまで … … …

この文章は Facebookに掲載された 内海聡先生のコピーですが

玄米・梅干し・納豆が入っているのは うれしい限りです。

毎朝 欠かさずに食しているので 良かったです。

アスリートに負けない身体づくりは無理だとしても

アスリートに負けない食生活だけは送りたいところです。

20160302_170620 (800x600)

 

 

 

 - 未分類

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

メリルA0002055-00
戦争の原因の真実
no image
あなたの記憶の原風景は?
no image
敢えてガンに病気に感謝!
no image
11並びの日に漱石ポーズ!
no image
no image
みんなで真面目に取り組もう 沖縄問題!
no image
スマホ軍団 移動中!
no image
足立美術館 知ってます?
no image
長生きのための5ドリンク
no image
熊本地震と野口みずき選手の引退